みともり 私の花図鑑
　ふきのとう(蕗の薹、ふき)　戻る



　　　　多年草【きく科ふき属】
　　　分布地は本州、四国、九州

秋植え　　株を芽分けする
この写真は栽培種　　山野に自生する
強健　蕗のとうは花で雄雌別花
日当り地から半日陰まで生える
野生種　　3〜5月咲き
草丈70�pまで
利用方法：花はゆでて味噌あえ
葉の茎はゆでて煮物またはてんぷら