みともり
　私の花図鑑
ふきのとう(蕗の薹
、ふき)　戻る



多年草【きく科ふき
属】 分布地は本州
、四国、九州

秋植え
株を芽分けする
この写真は栽培種
山野に自生する
強健　蕗のとうは花
で雄雌別花
日当り地から半日陰
まで生える
野生種
3～5月咲き
草丈70㎝まで

利用方法：花はゆで
て味噌あえ
葉の茎はゆでて煮物
またはてんぷら