みともり 私の花図鑑
パセリ 戻る
2年草【せり科オランダゼリ属】
原産地 地中海沿岸
春と秋種まき
2年目の5月ごろに開花するので1
年目が収穫時
花は白い集団花で茎の先に咲く
用土には石灰か灰を混ぜておく
半日影の涼しい肥沃な湿り気のあ
る
場所を好むが日当たり地でも可
植付けは苗の小さい時が良い(ポ
ットで育苗すると植え痛みが少な
い)収穫期が長いので追肥をする
暑い夏に注意!
葉の収穫は少しづつ欠き取り、株
の強い消耗を防ぐ事
草丈50cmまで
花は特徴が無いので2年目は種を取
る事に専念
イタリアンパセリを見る
おなじくハーブの代表種
セージ ローズマリー タイム
利用方法:スープやサラダに入れる