あずき（小豆）Vigna angularis
１年草【まめ科ささげ属】原産：熱帯アジア

7～9月に黄色い蝶形花を咲かせる　　小葉は3枚ある
栽培には熱帯性のため寒さに注意する
花をかたまって咲かせ長細い実をつける
熟れると莢の中には赤い小さな実が沢山入っている
私の祖母が頭に被り物をして、ムシロに干したこの莢を木槌で打っていた事を思い出す　　それを正月に餅のアンに利用していたのだろう
草丈60cmまで　　菓子などのアンに利用　　粥にも利用
　　似ている野草のやぶつるあずきがある
　　似ている栽培種ではインド原産のツルアズキもある

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