つるれいし(蔓茘枝,にがうり,ゴーヤー)
Momordica charantia つる性1年草
【うり科つるれいし属】原産:熱帯アジア

7〜8月に開花  黄色の花
種蒔きは5月  苦土石灰を施し堆肥を入れて栽培する
うり類のため連作を避ける  支柱を立てる
若い実を炒めて食べる  苦いのは薬か?
実が熟れると割れて中に赤い果肉があり甘く食べられる
   画像の上にMPを乗せると実の写真に変る

用途:ミソ和え、炒め物、漬物に利用

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