モロヘイヤ（台湾綱麻）Corchorus olitorius １年草
【しなのき科つなそ属】原産：アフリカ・アジアの熱帯
7〜8月に開花 黄色の花 写真はほぼ実物大
種蒔きは5月 苦土石灰を施し堆肥を入れて栽培する
草丈2mまで 多雨と多湿に弱い 葉脇にヒゲがあるのが特徴
若い芽を摘んで利用する 葉にトロロ分がある
つなそ（綱麻）とはインド原産の1年草で茎からジュートが取れ、袋に利用する
用途：
汁物の具、炒め物、和え物に利用
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