西洋たんぽぽ (西洋蒲公英、ダンデライオン)
多年草 dandelion, Taraxacum albidum
【きく科たんぽぽ属】 ヨーロッパより帰化植物

3〜10月咲き  日の当たるあらゆる空地に繁殖
根をコーヒーの代用に利用する(秋の根を堀取り乾燥して利用)
   結構苦く薬草コーヒーの味だ
英名はライオンの歯より
草丈30cmまで  種が飛んでゆく様は面白い
日本在来のタンポポとの違い...西洋タンポポは花を包むがくが下に向けてそりかえる
     他には白いたんぽぽもある
利用方法:花や葉をサラダに利用する  ほろ苦味を楽しむ
タンポポのような葉のつけ方をロゼット状と言う
  根生葉が地面に水平放射状に広がり円座形となる

花言葉:愛の神託、別離

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