かぶ(蕪 かぶら すずな)Brassica rapa
1年草【あぶらな科あぶらな属】原産 地中海沿岸

花は3〜4月に咲く  花穂が出る前に白くて丸い根を食べる
根が白色の他には紫紅や赤、緑他の色がある
花は黄色であきらかに大根の白い花とは違う
根を漬物にしたり煮たりして食べる
種は9〜10月に蒔く  他には周年栽培もある
この花は聖護院蕪

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