ねぎ（葱　根深）Allium fistulosum　多年草
【ゆり科ねぎ属】原産：アジア中部

5～6月に開花　　花は白いねぎ坊主で実が熟れると黒くなる
けっこう蜂が蜜を吸いに来ている　　どんな味がするのだろう
草丈は50cm以下　　白い根の茎と緑の葉を食べる
種蒔きは9月で苦土石灰か藁灰等と腐葉土を混ぜた苗床に蒔く
仮植えして肥培の上、梅雨前に定植する　　春蒔きも出来る
堆肥を充分施し化学肥料は避けて柔らかくて甘い葱を作る
株分けも可能　　嫌地を起こすので連作には注意する
野菜には共通するが、肥えた柔らかい土を好む
また日当たりの良い場所に植える

用途：根茎や葉を煮物や鍋物に利用する

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