すいか（西瓜）Citrullus vulgaris　つる性の１年草
【うり科すいか属】原産：熱帯アフリカ

6～8月に開花　　淡黄色の花で花径3cm以下
花が咲いて約80日で収穫する　　実は円形で30cm程度
赤い果肉と黄色い果肉がある　　黒い種があり炒って食べる
種無しも作られている　　最近は小ぶりの実が好まれる
栽培地は排水の良い砂地を好む　　接ぎ木もある
種蒔きは3～5月　　つる性で地面を横に這う
暑い夏に冷やして食べると美味しく季節はずれは甘みが少ない
これはメロンやうり類には共通している

用途：実を生食する

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