みともり 私の花図鑑
　　　みょうが（ 茗荷 ）　戻る



　　【しょうが科しょうが属】
　　　　原産地：中国中部

8〜10月地面からたけのこ状で緑の花
芽（長さ5cmまで）を出し、先に薄黄
色の花を咲かせる
花径4cm大
花の咲き出さない若い花芽を食べる
春の新芽も食べられる
日当たり地から半日陰まで栽培できる
強健で野草のようだ
葉はしょうがやジンジャーに似ている
用途：薬味や漬物、酢の物に利用