みともり
私の花図鑑
クルクマ(春ウコン
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球根【しょうが科う
こん属】原産:熱帯
アジア
6月に開花
花穂は先端の苞がピ
ンク色をして大きく
綺麗
穂の幅は10cm程度
下の花は黄色
花径2cm程度
葉は明るい緑色でカ
ンナ風
栽培には湿気の多い
暖かい日当たり地に
4〜5月植える
草丈60cm以下
有機質肥料を施す
秋に根茎を収穫
10度以下にしない
根茎を乾燥したもの
をターメリックと呼
ぶ
同属に秋ウコンがあ
り苞が白色で9月に
咲く
又花や根茎が紫色の
紫うこん(ガジュツ
Curcuma zedoaria)
もある
用途:暖地では花壇
に植える球根植物
一般地では堀りあげ
て保存
根茎をカレー粉の原
料に、生か粉末にし
て食べる
利胆、芳香健胃薬等
薬用にする
黄色の染料にする