みともり 私の花図鑑
   もりあざみ(森薊 山牛蒡)
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   多年草【きく科あざみ属】
    分布 本、四、九州

8〜10月に紫色の花を咲かせる
花径4cm程度
山地や草原に生える
葉は長い楕円で先細り
楕円だけでなく深く切れ込む葉も
ある(鋸葉)
総苞(花を包む葉の集まり)が特

山菜として根をごぼうのように食
用にする   若芽も食用にする
根は春から秋まで採取
葉は5〜6月に採集
草丈は1mまで  花茎は細く長い