みともり　　私の花図鑑
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　　帰化の1年草【ひゆ科ひゆ属】
　　　　　原産　ヨーロッパ

7〜8月に緑色の穂状の花を咲か
せる　　　　　花径6mm程度
肥えた畠や道端に生える
葉は互生し柄が長い
若芽の柔らかいうちに茹でて食べ
る
テンプラや炒めたり煮物にする
果穂をこぎとり佃煮にする
茹でた葉はパサパサ感がある
草丈は50cm以下
栽培しても良い雑草
インド原産のヒユ（果穂が細長い）
も葉采として栽培された