みともり
　私の花図鑑
いぬびゆ（犬ビユ）
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帰化の1年草【ひゆ
科ひゆ属】原産　ヨ
ーロッパ

7〜8月に緑色の穂状
の花を咲かせる
花径6mm程度
肥えた畠や道端に生
える
葉は互生し柄が長い
若芽の柔らかいうち
に茹でて食べる
テンプラや炒めたり
煮物にする
果穂をこぎとり佃煮
にする
茹でた葉はパサパサ
感がある
草丈は50cm以下
栽培しても良い雑草
インド原産のヒユ（
果穂が細長い）も葉
采として栽培された