みともり　私の花図鑑
　　　　うど（独活）　戻る



　多年草【うこぎ科たらのき属】
　　　分布　沖縄を除く全国

8〜9月咲き
放射状の丸い白い花
草丈2mまで
うこぎ科独特の形
育ちが早い野草
日当たりの良い山の荒れ地に生え
ている
新芽は山菜に利用
テンプラに良い
えぐみが持ち味
栽培したウドを、ムロで太陽を遮
り軟化した新芽を食べる