みともり 私の花図鑑
　　なす（茄子　なすび）　戻る



　　１〜多年草【なす科なす属】
　　　　　原産：インド

5〜9月に開花
花は5裂し薄い赤紫色
花径3cm程度
葉は互生し小さな毛がある
4月下旬に定植
種は3〜4月にフレーム蒔き
有機質の肥料を施す
草丈2mまで
作りやすいが連作は避ける
用途：実を漬物や煮物、炒め物
に利用する