みともり
　私の花図鑑
みずな（水菜　千筋
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１年草【あぶらな科
あぶらな属】原産：
日本

秋蒔きで3〜4月に開
花
冬に柔らかい葉や茎
を食べる
葉が根元まで切れ込
み多数に割れる
若葉をサラダ菜とし
て利用する
苦味と繊維質を楽し
む冬野菜
草丈60cm程度
私事では正月の雑煮
に餅と煮て食べるの
が好きだ
さっぱりと味噌無し
が良い