みともり 私の花図鑑
　　　　のびる（野蒜）戻る



多年草【ゆり科ねぎ属】
原産地：日本全土

5〜6月に長い花茎を出し白い球形花
（2cm以下）を咲かす
花茎が文字通りにのびる、伸びる
（70cm位）
実が熟れると写真の様に赤紫になる
前衛的な形だ
秋に芽を出し、春に鱗茎や新芽を食
べる（山菜）
花の里でも畑や草地に生き残ってお
り、生命力旺盛だ
草地の日当たり地に生える
草丈20cmまで
蒜とはゆり科の食用植物の古い呼び
名
汝は花をつめ　われは野蒜を
　摘まましと　むきむきにして
　　　　　あさる枯原　若山牧水
用途：　新芽や鱗茎を味噌和えなど
に利用