みともり
　私の花図鑑
ふゆがらし（ 冬芥
子 春咲山芥子）
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2年〜多年草【あぶ
らな科やまがらし属
】原産地：ヨーロッ
パ

4〜6月に菜の花に似
た集団花を咲かせる
湿地が好きな花で茎
は直立し葉は浅く裂
けている
寒い土地が好き
黄色い花が固まって
咲くので面白い
つぼみが柔らかいう
ちに食べても美味し
そうだ
中部地方以北に帰化
して自生しているら
しい
やまがらしは花が同
様で日本の深山の渓
流に自生する
草丈50cmまで
用途：サラダ用に