みともり　私の花図鑑
さやまめ、えんどう（ 莢豆、豌豆）
　　　　絹莢、莢豌豆　戻る



　　　1年草【まめ科えんどう属】
　　　原産地：地中海から西アジア

秋植えで春に開花
白花と赤花がある
赤の２色花は蝶がとんでいるよう
でかわいい
瀬戸内海の段々畑に寒さをついて
咲いていた　　絹莢は莢を食べる
実豌豆は豆を食べる
つる性と矮性がありつる性は支柱
が必要
用途：柔らかな莢を炒め物や煮物
に　　実の豌豆は若い実をグリー
ンピースとして利用