みともり 私の花図鑑 さやまめ、えんどう ( 莢豆、豌豆)絹 莢、莢豌豆 戻る 1年草【まめ科えん どう属】原産地:地 中海から西アジア
秋植えで春に開花 白花と赤花がある 赤の2色花は蝶がと んでいるようでかわ いい 瀬戸内海の段々畑に 寒さをついて咲いて いた 絹莢は莢を食べる 実豌豆は豆を食べる つる性と矮性があり つる性は支柱が必要 用途:柔らかな莢を 炒め物や煮物に 実の豌豆は若い実を グリーンピースとし て利用