みともり 私の花図鑑 こうさいたい (紅 菜苔 紅菜花 べに なばな) 戻る 2年草【あぶらな科 あぶらな属】原産: 中国
暖地では1〜3月頃早 めに開花 茎や葉が赤紫色にな る 春と秋蒔き 発芽温度25度 若い花茎を収穫して 食べる 油炒めしたり茹でた りして食べる 料理して温度を加え ると緑色に変わる 草丈50cmまで