みともり 　私の花図鑑
　　　　カカオの木（ココア
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　　【あおぎり科カカオノキ属】
　　　　原産 中南米の熱帯

花は年中開花する
花は白色の５弁花
葉は長い楕円で互生
幹に花を咲かせて実がなる
実は黄色に熟す
実の長さ10～15cm程度
熟した中の種を食べる
種を発酵させて一度乾燥させる
火にあぶり中のペーストを利用す
る
砂糖やミルクを混ぜるとチョコレ
ートが出来る
この中には興奮作用があるアルカ
ロイドが含まれている
ペーストをしぼって油脂を取り除
き粉末を乾燥させるとココアが出
来る　　樹高6mまで
無風地を好む　ガーナが主な産地
用途：チョコレートやココアの原料