みともり　私の花図鑑
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　　１年草【せり科イノンド属】
　　　　原産地は地中海沿岸

春、秋に種を蒔く
直播で移植はしない
せり科独特の傘を拡げたような集団
花日当たりの良い場所に植える
花は5〜8月咲き　　草丈1m
利用方法：生葉をサラダに、茎や葉
や花はサーモンなど魚料理に用いる
、茎毎ビネガーに漬けて利用、葉や
花は冷凍して利用できる、消化鎮静
、腹痛防止、安眠種子はハーブティ
ーに