みともり
　私の花図鑑
ディル（イノンド
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１年草【せり科イ
ノンド属】 原産
地は地中海沿岸

春、秋に種を蒔く
直播で移植はしな
い
せり科独特の傘を
拡げたような集団
花
日当たりの良い場
所に植える
花は5〜8月咲き
草丈1m
利用方法：生葉を
サラダに、茎や葉
や花はサーモンな
ど魚料理に用いる
、茎毎ビネガーに
漬けて利用、葉や
花は冷凍して利用
できる、消化鎮静
、腹痛防止、安眠
種子はハーブティ
ーに