みともり　私の花図鑑
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多年〜１年草【きく科にがな属】
原産地 地中海沿岸

秋の9月頃種まき
直播か本葉2〜3枚で定植する
開花は6〜8月
青色の花で朝開き昼過ぎにはしぼむ
水はけの良い肥沃な石灰質の土地に
植える　　涼しい場所を好む
耐寒性あり　　草丈1mまで
根は消化を促進する
利用方法：若い芽をもやしにしてサ
ラダに利用、花は砂糖菓子に、根は
乾燥させ刻んで粉末にしてコーヒー
に混ぜる