みともり
　私の花図鑑
チコリ (きくにが
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多年草 １〜２年
草【きく科にがな
属】原産地 地中
海沿岸

秋の9月頃種まき
直播か本葉2〜3枚
で定植する
開花は6〜8月
青色の花で朝開き
昼過ぎにはしぼむ
水はけの良い肥沃
な石灰質の土地に
植える
涼しい場所を好む
耐寒性あり
草丈1mまで
根は消化を促進す
る
利用方法：若い芽
をもやしにしてサ
ラダに利用、花は
砂糖菓子に、根は
乾燥させ刻んで粉
末にしてコーヒー
に混ぜる