みともり
 私の花図鑑

パセリ 戻る

 

2年草【せり科オ
ランダゼリ属】原
産地 地中海沿岸

春と秋種まき
2年目の5月ごろ
に開花するので1
年目が収穫時
花は白い集団花で
茎の先に咲く
用土には石灰か灰
を混ぜておく
半日影の涼しい肥
沃な湿り気のある
場所を好むが日当
たり地でも可
植付けは苗の小さ
い時が良い(ポッ
トで育苗すると植
え痛みが少ない)
収穫期が長いので
追肥をする
暑い夏に注意!
葉の収穫は少しづ
つ欠き取り、株の
強い消耗を防ぐ事
草丈50cmまで
花は特徴が無いの
で2年目は種を取
る事に専念
イタリアンパセリ
を見る

おなじくハーブの
代表種 セージ
ローズマリー
タイム
利用方法: スー
プやサラダに入れ