しいたけ(椎茸)
【ひらたけ科まつおおじ属】 繁殖地は林の中で時に大発生する

栗やなら等の風倒木や切り株に10月ごろ発生する
発生菌が住んでいる所は木が倒れるだけで生えてくる
栗の木が好きなきのこ   傘の径は4~12cm 
利用方法   生で油いためや、焼いたり煮たり、また乾燥して保存し
      水でもどして調理する

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