みともり
 私の花図鑑

もりあざみ(森薊 
山牛蒡) 戻る



多年草【きく科あざ
み属】分布 本、四
、九州

8〜10月に紫色の花
を咲かせる
花径4cm程度
山地や草原に生える
葉は長い楕円で先細

楕円だけでなく深く
切れ込む葉もある(
鋸葉)
総苞(花を包む葉の
集まり)が特徴
山菜として根をごぼ
うのように食用にす

若芽も食用にする
根は春から秋まで採

葉は5〜6月に採集
草丈は1mまで
花茎は細く長い