みともり 私の花図鑑
  のげし(野芥子 春の野芥子 )
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   1年草【きく科のげし属】
     分布地は日本全土

3〜10月にタンポポに似た黄色の
花を咲かせる
若芽は苦味があるが食べられる
花径2cmまで
茎は中空で折ると白いミルク状の
液が出る    草丈1mまで
葉のトゲがするどい鬼野芥子もあ

痛そうで摘みにくし液も出るので
扱いにくい
似ていて葉が切れ込むおにのげし
利用方法:和え物や煮物にする