みともり
　私の花図鑑
ふきのとう（蕗の薹
、ふき ）　戻る



多年草【きく科ふき
属】 分布地は本州
、四国、九州

秋植え
株を芽分けする
山野に自生する
強健
蕗のとうは花で雄雌
別花
この花は雄花
日当り地から半日陰
まで
3〜5月咲き
草丈50cmまで
栽培種
利用方法：花はゆで
て味噌あえ 葉の茎
はゆでて煮物または
てんぷら