みともり
 私の花図鑑

さといも(里芋)
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芋類【さといも科さ
といも属】原産:イ
ンドからインドシナ
半島

夏に黄色の仏炎苞(
ぶつえんほう)を咲
かせる
黄色が雄花
下の緑のほうが雌花
雄花は開花後落下す

なかなか花は見られ
ない
4月に植付け10月に
取り入れ
植付けの2週間前に
苦土石灰を混ぜる
1週間前に堆肥も入
れる
小芋を食べるのが里

親芋を食べるのが八
ツ頭
茎を食べるのがズイ

ズイキはヤツガシラ
の茎を利用
茎専用のハスイモも
ある
草丈2mまで
連作を避ける
熱帯には近い属のタ
ロイモがある
似ていて食べられな
くわずいももある
用途:皮をむいで煮
付け
八ツ頭の茎は生か乾
燥して利用