みともり 私の花図鑑
さやまめ、えんどう( 莢豆、豌豆)
    絹莢、莢豌豆 戻る



   1年草【まめ科えんどう属】
   原産地:地中海から西アジア

秋植えで春に開花
白花と赤花がある
赤の2色花は蝶がとんでいるよう
でかわいい
瀬戸内海の段々畑に寒さをついて
咲いていた  絹莢は莢を食べる
実豌豆は豆を食べる
つる性と矮性がありつる性は支柱
が必要
用途:柔らかな莢を炒め物や煮物
に  実の豌豆は若い実をグリー
ンピースとして利用