みともり
 私の花図鑑

こうさいたい (紅
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2年草【あぶらな科
あぶらな属】原産:
中国

暖地では1〜3月頃早
めに開花
茎や葉が赤紫色にな

春と秋蒔き
発芽温度25度
若い花茎を収穫して
食べる
油炒めしたり茹でた
りして食べる
料理して温度を加え
ると緑色に変わる
草丈50cmまで